היכן לאכול בעיירה הטכנולוגית החדשה של סאנשיין חוף-ביסטרו משווק, Maroochydore
הכפתור הבהיר במקלדת החדשה של מרוצ’דור, ביסטרו שוק עם הסביבה החשמלית שלו, כמו גם אווירה בעיר הגדולה מבשר מראה חדש לגמרי למה היה עיירת שפת חוף שלווה בחוף סאנשיין.
מרוקידור מתבסס ליעד מעניין.
זה לא לעתים קרובות מאוד שתראו עיר מופיעה מולכם, או לחוות את סוגי החלוץ שבוחרים את הג’ונגל הבטון שזה עתה נולד כבית הגידול שלהם.
אבל זה בדיוק איך שזה בשוק ביסטרו, המיזם הנוכחי של רביעייה של הרבה ראשי הוסו מנוסים כמו גם אדירים.
הבעלים טוני קלי כמו גם לוק סטרינגר, יחד עם הארי לילאי, כמו גם פיטר מרצ’נט, שכולם יש כמה מסעדות חמורות, מלונות כמו גם ברים מתחת לחגורות שלהם כמו גם כובעי שפים על ראשם, הביאו את הטעם הראשון מאוד של העיר הענקית למה שמבטיח להיות עיר החוף האמיתית הראשונה של קווינסלנד.
דיבורים על רשת מהירה במיוחד לקידום נתיבי מים, פארק פארק, קמעונאות וכן חלל תעשייתי, מרכז כנסים כמו גם למעלה מ -4,000 דירות למגורים מצביעים אזור.
אבל מסחר כמו גם תכנון עירוני בצד, איך זה לסעוד בביסטרו בשוק?
ביסטרו שוק, מרוכידור
יש כל כך הרבה מיקומים מצוינים לאכול סביב החוף שטוף השמש. בדוק את המונטאז ‘שלנו של כמה מהמסעדות האהובות שלנו-כולל ביסטרו שוק-כאן:
כריסטינה כמו גם אני מרוצה בדלת על ידי בעלים משותף כמו גם מנהל המסעדות לוק סטרינגר, שמושב אותנו בבר המדהים של השיש הלבן של הביסטרו, כמו גם פליז נוצץ לקוקטייל לפני ארוחת ערב.
הבר שואב כמו גם יש זרם משקאות עקבי שיוצא על מגשים לקהל קדחתני במוצאי שבת שיושב בשולחנות כמו גם דוכני ארט דקו מפוארים סביב המסעדה.
לוק, ה- Bellwether לאנרגיה של המסעדה, מופיע לצידנו כמו גם מציע שניים מהמשקאות המעורבים הבולטים מהתפריט: הקוקוס קרמל אספרסו מרטיני, כמו גם התות, כמו גם מרטיני פסיפלוריט, מיוחד של השבוע.
אנו לוגמים את המשקאות המעורבים שלנו כמו גם לוקחים את המסעדה ממושבי הבר הפינה שלנו-הפטרונים, האוכל שלהם כמו גם יצרנית כוח האדם המאומנים היטב העובדים את בלט השירות שלהם.
הרומנטיקה כמו גם האנרגיה הגבוהה של ביסטרו ענק ומצוין בסגנון אירופי זה מדבקת, כמו גם מזכירים לנו כמה מיקומים שהיינו בהם בסן פרנסיסקו.
אולי ללא ספק מרוצידור מתכוונת להיות עמק הסיליקון של אוסטרליה.
ארוחת ערב בביסטרו בשוק
בשולחן שלנו – תא פינתי נוח ליד החלון – אנו לוגמים את אחרון המשקאות המעורבים שלנו כשהמלצר יוצא הדופן שלנו ניק לוקח אותנו עם התפריטים.
מחובר לביסטרו בשוק הוא חנות היין הלבן בשוק, התגלמות פיזית של התשוקה של האזרח סומלייה פיטר מרצ’נט. רשימת היין הלבן שלפנינו היא כתוצאה גרגנטואנית, ולכן אנו בוחרים להשאיר את החלטות היין הלבן באותה מידה כמו ניק. הוא לא מאכזב.
מָנוֹת רִאשׁוֹנוֹת
עם קניית המנה שלנו של ויטלו טונאטו כמו גם קלמרי בגריל עץ, ניק מביא לנו סמילון מעולה של האנטר עמק מהראשון קריק. זה ההתאמה הטובה ביותר לאוכל.
Vitello Tonnato – ארוחה איטלקית סטנדרטית שהייתה עבורי התגלות מוחלטת – היא למעשה עגל כמו גם מאיו טונה. עם זאת, זה מציע ארוחה זו עד כה קצרה. העגל כל כך פרוס שהוא כמעט שקוף, כמו גם הטונה הצורפת. המיונז מיוצר בבירור כמו גם הוא מדהים.
באשר לקלמרי, הוא מגיע לחלוטין עם רוטב שמנוני לא משוגע שאתה דואג את כל הלחם שאתה יכול לקבל לנגב. כמו גם ניק שמחה לטעון מחדש את הסל שלנו.
עיקרי חשמל
בשלב הבא הבאתי שיראז מיינות ראש בברוסה. זה חיתוך, מעושן – כמעט אפר – יין, עמוס דומדמניות אדומות כמו גם אניס.
זה השידוך הנשגב ביותר לפילה הסקוטי המרהיב שלי ב -350 גרם המרהיב לחלוטין עד לנקודה שבה חומר המלח שלו זורם עם הבשר כמו גם השומן הוא הכל, ובכל זאת בפנים הוא בינוני קורן.
גם הסטייק שלי כולל צ’יפס זורמים, בצל כבוש, כרוב כמו גם סלט פטרוזיליה וכן אפשרות של רטבים. אני בוחר את העגל JUS.
פינו נואר של כריסטינה מוגדרת עם מבנה קפדני שמקים את הברווז שלה טורטלוני בצורה מושלמת. הברווז, שממלא כל חבילה של פסטה לחלוטין, ניתן לנקודה בה כל פה מלא צפוף כמו גם מפואר. הפסטה, שכולה הופכת טרייה בבית כל יום, היא קלה ועם זאת איכשהו חזקה.
הטורטלוני כולל חמאה עשירה כמו גם רוטב גבינה שאנו רוצים שהייתה לנו קערה.
קינוחים
כדי להטיל אותנו – אנחנו כבר בולטים בתפרים – ניק מביא לנו קינוח בסוג של יו חדשעוגת גבינה אפויה עם פרוסת תפוז במרינדה כמו גם רוטב תפוזים חמאה שרוף יוצא דופן, כמו גם רולדה של פבלובה עם קרם לימון עשיר כמו גם אוכמניות טריות.
הדביק שהוא בוחר עבורנו הוא מוסקט עדין שחתך עם הנפלא בעוד שעדיין מיקומו בשולחן הקינוחים. מְצוּיָן.
בדוק כמה מהסיפורים האחרים שלנו על חוף סאנשיין – היכן לאכול, מה לעשות כמו גם איפה להישאר:
איך באמת לבעוט בחזרה – אניס מועדון הבריאות, מלני
תגיד היי שם להולה – מלון לאמנות אזורית, איומונדי
אכלו את דרום אירופה בקו חוף סאנשיין – מסעדת פופינה
אחרי יום קדחתני חם (בילינו את אחר הצהריים בבדיקת נתיבי המים סביב Mooloolaba עם סיורי אקו מי מלח), אזלנו בכנות את הדלק בזמן ארוחת הערב.
אבל סיפוק את לוק, לראות בדיוק עד כמה צוות הביסטרו השוק עובד כל אחד באחדות כזו, כמו גם חווה את הגרפיקה שהשף המנהל הארי לילאי ייצר אותנו כמו גם העמיד אותנו לשיא אמיתי.
Market Bistro נמצא בכיכר הקרן המבוססת לאחרונה ברחוב מרקט, אידיאלי בלב מה שיהיה CBD החדש של מרוצידור. כמו גם אם ביסטרו בשוק הוא סוג של סוג של אינדיקטור, העיר הזו הולכת להיות מדהימה.
סעדנו ב- Market Bistro כאורחי תקשורת כמו גם בשותפות עם GO למועצת התיירות של Sunshine Coast.