10 המנות המסורתיות הטובות ביותר ברפובליקה הדומיניקנית [האוכל המקומי הטוב ביותר ברפובליקה הדומיניקנית]

כדי לטעום את האוכל המקומי הטוב ביותר ברפובליקה הדומיניקנית, עליכם לפלס את דרכם לפונטה קאנה. מנות אלה הן לחלוטין משקיעות בפה.

האם ידעת מה פירוש המילה “דומיניקה”? זה נגזר מלטינית שמשמעותו “יום ראשון”. זה בגלל האגדה שכריסטופר קולומבוס הגיע למקום הזה ביום ראשון. עובדה מהנה נוספת על הרפובליקה הדומיניקנית היא שהדגל שלהם הוא הדגל האחד והיחיד בעולם שצריך עליו תנ”ך.

הרפובליקה הדומיניקנית היא גם מדינה טרופית, וכפי שאתה יודע, למקומות טרופיים תמיד יש קסם משלהם כדי למשוך תיירים לחקור את אזוריהם. מדינה הפופולרית בקרב מוצרי הקפה והטבק שלה בעיקר מאוכלסת על ידי צאצאים אירופיים ואפריקאים. חלק קטן מהאתניות האחרות הוא מהגרים. עם ההשפעות הללו, לרפובליקה הדומיניקנית יש מטבח דומה עם אותם מקומות. כאן יש לנו רשימה של האוכל המקומי הטוב ביותר ברפובליקה הדומיניקנית, במיוחד בפונטה קאנה, כ -200 ק”מ מסנטו דומינגו, עיר הבירה.

מאמרים אחרים שתוכלו לקרוא:

רשימת החופים הטובים ביותר בפונטה קאנה, הרפובליקה הדומיניקנית

מדריך טיולים לקאפ הייטיין וניסיון שלי חציית הגבול מהרפובליקה הדומיניקנית להאיטי

טיול הכביש שלנו בן 10 הימים ברפובליקה הדומיניקנית עם המומחה הדומיניקני: מדריך טיולים

הטיול שלנו בן 3 הימים בסוסואה, הרפובליקה הדומיניקנית והשהייה המרגיעה שלנו בגן ליד הים

3 ימים בפורטו פלאטה, הרפובליקה הדומיניקנית והשהייה המלכותית שלנו ב- VH אווירה מבוגרים בלבד מלון

תוכן העניינים

1. סנקוצ’ו
2. לה בנדרה
3. מנגו
4. לוס טרס גולפס
5. פסקאדו פריטו
6. בקאלאו
7. מונדונגו
8. צ’יבו
9. Habichuelas con dulce
10. מאמאג’ואנה

1. סנקוצ’ו

Sancocho הוא סוג של מרק שלא רק פופולרי בפונטה קאנה אלא גם בכל רחבי דומיניקה. מרק זה עשוי בדרך כלל מ -7 סוגים של בשר ומערבב אותו עם ירקות וצריך זמן רב להכין אותו. אוכל מקומי זה ברפובליקה הדומיניקנית מוגש בדרך כלל בכינוס עם עמיתים או משפחה.

הירקות בהם השתמשו בסנקוצ’ו הם בדרך כלל תירס מתוק, יוקה, כוסברה, אוויאמה או דלעת, ורבים אחרים תלויים בירקות הזמינים. תערובת הבשרים והירקות מייצרת תזונה מאוזנת מבחינת חלבון, שומן וסיבים. זה אוכל בריא.

2. לה בנדרה

לאמץ מדגל הלאומי שלהם, לה בנדרה פירושו דגל באנגלית. מנה זו פופולרית למדי והמקומיים הפכו אותה לתפריטים העיקריים היומיים שלהם. לה בנדרה מורכבת מכמה סוגים של אוכל. המרכיב העיקרי הוא אורז לבן, ואז הם מוסיפים סוג של תוספות כמו שעועית מבושלת, ובשרים (זה יכול להיות עוף או בקר). החלק החשוב ביותר בבישול האורז הלבן הזה הוא שהוא צריך להיות פריכה בתחתית הסיר, או במילותיו של המקומי, הם אומרים “קונון”.

דומיניקנים בדרך כלל נהנים ממנה זו כתפריט צהריים, אם כי לא סוגרים את האפשרות להגיש את לה בנדרה בזמנים אחרים. יש די שילוב לאכול לה בנדרה. חלק מהמקומות משרתים אותו עם סלט ירקות, אחרים משרתים אותו עם אבוקדו ודרכים רבות אחרות. כמעט לכל מקום בפונטה קאנה יש מנה זו ברשימת התפריטים שלהם. לא יהיה קשה למצוא.

3. מנגו

למנגו יש את אותו התפקיד כמו האורז הלבן בדומיניקה. זה עשוי מחיתות מאודים ומגישים אותו יחד עם שאלוט מטוגן. תלוי בתוספת שהגישו, מנגו יכול להיות חלק ממנות אחרות. מנגו לדומיניקאן הוא בעצם האורז הלבן לאסיה או לחם למערב.

נאמר שמנגו הגיע מאפריקה והובא לדומיניקאן על ידי הקולוניאלס לפני מאות שנים. בדרך כלל נהנה מנגו כתפריט ארוחת בוקר.

4. לוס טרס גולפס

לוס טרס גולפס הוא הרחבה של מנגו. התוספות שגורמות למנגו להיות לוס טרס גולפס בדרך כלל הן חביתה, סלמי, חזיר או גבינה. זה יכול להיות שילוב של כל התוספות האלה. לפעמים הם גם מוסיפים אבוקדו על השילוב והופכים את לוס טרס גולפס לא יכול להיות מושלם יותר.

לא שונה ממנגו, לוס טרס גולפס ניתן לראות בעיקר על השולחן בזמן ארוחת הבוקר. בתי קפה ומסעדות רבים מוכרים את המנה הזו בתפריטים שלהם. נסה את זה, והיום שלך בפונטה קאנה יכול להתחיל עם בטן שמחה!

5. פסקאדו פריטו

צילום מאת Franzconde CC על ידי 2.0
ביקור בחוף לא יהיה שלם בלי לנסות את פירות הים שלהם. אחד התפריטים שעליך לנסות בפונטה קאנה הוא הפסקו הזה. זה בעצם דג מטוגן עם תבלינים דומיניקניים אותנטיים עליו.

בפונטה קאנה, אתה יכול לנסוע למקאו כדי לנסות את הפסקדו הכי טוב אי פעם. זה מיוצר עם טבילה של הדגים על ממס קמח התיבול ומיגרף אותו עמוק עד שיש לו מראה גולדי. פסקאדו החם פריטו מוגש בצורה הטובה ביותר עם כוכבי לימון ומטוגנים או מקומיים מכנים זאת כטוסטונים.

6. בקאלאו

מנה נוספת של פירות ים מאחד החוף הקריביים, בקאלאו. מנה זו משתמשת בקלה ותפוחי אדמה כמרכיב העיקרי. COD פופולרי מאוד בקרב קריביים. ישנם סוגים רבים של בקאלאו, אך הפופולרי ביותר הוא גויסדו בקאלאו.

מנה זו מוגשת בדרך כלל בימים מיוחדים כמו חג הפסחא או שאות. אבל לאnull